Dengan adanya perkembangan di industri terkait komoditas kopi, terutama ditandai dengan semakin maraknya kehadiran bisnis kafe-kafe kopi baik dalam maupun luar negeri serta meningkatnya kebutuhan kopi domestik, maka nampak para pengusaha kopi asing dan lokal gencar mengolah dan membeli sendiri biji kopi secara langsung dari para petani kopi di daerah-daerah sentra penghasil utama kopi. Perdagangan  kopi antara petani dan pedagang pengumpul serta dari pedagang pengumpul ke pabrikan kopi ataupun dengan para pengusaha kafe dan pabrikan kopi ini di perkirakan meningkat pesat mengingat para perwakilan dagang asing yang membeli kopi secara agresif mulai melakukan pembelian hingga sampai ke daerah tingkat II penghasil kopi, bahkan membeli kopi bermutu tinggi dari petani kopi di daerah pedesaan. Perubahan struktur perdagangan kopi ini di lihat BBJ sebagai peluang untuk mengorganisasi pola perdagangan kopi  tersebut dengan bantuan teknologi informasi maka akan dirancang perdagangan fisik kopi secara on-line.